ラナチュール　LaNature

La Nature（ラ・ナチュール）

ほんとうのケーキを食べてほしい

多くのケーキ屋さんで売られているスイーツ類は甘くておいしいけれども、それが体に良い食べ物なのでしょうか？ ・・かと言って、健康を重視する自然食品として売られているスイーツの中途半端な美味しさや、 商品としての完成度の低さも、最近は目につくようになってきました。
おいしくて、体に良くて、美しいスイーツは無いものなのでしょうか・・
その夢のようなスイーツを、ラ・ナチュールで見つけましたよ。

ラ・ナチュールのパティシエ、ゆみさんの作るスイーツは、美味しいことはもちろんのこと、 その作品の完成度が高く、とても美しいのです。

美しさの理由。それは、ゆみさんの「本当のケーキを食べてほしいから」という強い想いがあるから。
原材料に対するこだわりも半端じゃない。 材料が酸化することを少しでも嫌い、挽きたての小麦を使ってケーキを作ることからもわかる。 それに、八ヶ岳ナチュレパティスリーでの経験や、 スペインファイブスターのマクロビオティックホテルSHA WELLNESS CLINICで シェフパティシエの経験している腕前だから、完成度が高いのもあたりまえなのです。

材料を厳選し、作りにこだわり、丹精込めて作る。
そんなバランスのとれた本当のケーキは、味、姿、価格、品質、全てにおいて美しくバランスのとれた、 これこそほんとうのケーキといえるものなのです。

ラ・ナチュール　ゆみさんが動画でご紹介します。

いつも仲のよい、柿木ご夫妻 パティシエのゆみさんに、ラ・ナチュールの想いをショートメッセージでいただきました。 ゆみさんの作るマクロビケーキなどのスイーツは食べたことがあっても、 またブログなどではお顔をご存じの方も多いかも知れませんが、動く「ゆみ」さんです。 どうぞご覧ください。

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