hodagi ホダギ

福岡県朝倉市の自然食レストラン、マクロビオティックのレストラン
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福岡県朝倉市のオーガニックレストラン

hodagi (ホダギ)


漆喰のように飾らない、素のままの丁寧な料理

珪藻土の刷毛目のアクセントのある壁よりも、漆喰のなめらかな摩擦のない表が好きだという。
漆喰の白、鉄の黒、梁の茶の3色からなる空間に、 緻密に計算されて開けられた窓から、切り取られた景色が色を添えます。
「お店のポリシーは特に無いんですよ」と笑ってお話される高倉さん。 しかしながら、お店の佇まいと作られるお料理からは、 しっかりとその想いが伝わってきます。 ぜひ、その深い想いを感じ取ってください。

お料理は、動物性の食材を一切使わずに作られます。
丁寧に作られたお料理は、優しい味の中にもアクセントが有り、 体に染み入る美味しさです。


hodagi 動画でご紹介

お店の外から内部まで、ぐるりと撮影させていただきました。
ぜひご覧ください。



MENU

おやさいごはん 1260円
 おかず3品とメイン(動物性無し)、ご飯(玄米)
 お味噌汁、梅干し

デザート飲み物付き 1760円

ドリンク
・珈琲 400円
・穀物コーヒー 400円
・りんごジュース 500円
・みかんジュース 500円
・ハートランドビール 550円

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◆この日のお料理
メインは、
・オートミールボールのモチキビ餡かけ

副菜は、
・レンコンの炒めもの
・蕪煮
・冬瓜の甘酢ピーナツクリーム和え
圧力鍋で炊いた玄米が、モチモチです。
スイーツは、柿のパウンドケーキ、米粉入りなのでもちもちです。
ここ杷木(ハキ)一帯は、柿が有名なんですよ。


SHOP DATA


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hodagi
住所福岡県朝倉市杷木星丸1022-1
電話番号080−5809−7878
営業時間昼 11:30〜17:00
夜はご予約いただければ対応します。
定休日毎週月曜日
駐車場有り

全席禁煙
URLhodagi.net
facebookhttps://www.facebook.com/hodagi

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